Мухин мастер класс
Два шеф-повара из Москвы провели мастер-класс для коллег из ведущих ресторанов Мурманской области
Под руководством знаменитого шеф-повара девушки научились готовить три вида тартара: из лосося, крабового мяса и тунца. В качестве основы блюда использовался любимый плод редакции — авокадо. Верным помощником Владимира Мухина и отважных кулинарок на кухне стал многофункциональный настольный миксер KitchenAid в цвете Misty Blue.
Шеф-преподаватель профессионального и любительского кулинарных направлений Novikov School. Свою поварскую карьеру Евгений начинал с азиатской кухни — его первым местом работы после училища стал японский ресторан, шефом в котором, в отличие от многих подобных мест, был японец. И хотя с тех пор Евгений успел поработать во множестве блестящих мест, специализирующихся на русской и европейской кухне от суперпопулярного в девяностые ресторана «Сударь» до модной сейчас «Сыроварни» , особенную любовь к азиатской еде он сохранил и по сей день. Расскажите друзьям:. Кулинарная школа Новикова : Мастер класс по кулинарии в Москве. Евгений Мухин Шеф-преподаватель профессионального и любительского кулинарных направлений Novikov School.
Новости Жизнь. Ломоносова и шведским концерном Electrolux. Она придумана, чтобы обучить школьников принципам экологичного питания и навыкам приготовления вкусной и полезной еды. Ланч был сервирован на линии раздачи еды в местной столовой: в большом чане детей ждала пшенная каша с сезонной тыквой, пышная запеканка из фермерского творога, воздушный паровой омлет с локальными томатами, а на десерт — улитка с коломенской пастилой и какао на кокосовом молоке. А уже в классе Мухин вместе с детьми всего за час приготовили суп из запеченной тыквы, запеченные цветные томаты на подушке воздушного хлеба и голубцы с фаршем из кролика. Помимо школы в Коломне, для осуществления программы было выбрано еще три образовательных учреждения — в Балашихе, Ингушетии и Самарской области.
